Hoppa, pepers telen zonder plan is toch gewoon een kwestie van zaadjes in de grond en de rest gaat vanzelf? Soms wel maar meestal niet. Pepers zijn tropische planten en hebben daarom hoge temperatuur nodig om goed te groeien. Ons klimaat is daar helaas niet geschikt voor, wij hebben best veel koude maanden. Hierdoor kan een chilipeper niet goed groeien en zul je dus merken dat als je je niet goed aan een teeltplan houdt je mogelijk geen of heel weinig pepers zult oogsten. Het beste is om een plan te maken om een aantal zaken goed te regelen als je pepers wilt telen. Hieronder vertellen wij je hoe een teeltplan eruit moet zien om een zo groot mogelijk seizoen voor je chilipepers te creeren en je daarmee je peper oogst maximaliseert.
Beginnen met zaaien in de Winter (januari – maart)
Peperzaden hebben een lange kiemtijd en de planten groeien langzaam, wat betekent dat je vroeg moet beginnen. De meeste chilipepers hebben ongeveer 8 tot 12 weken nodig voordat ze groot genoeg zijn om naar buiten te gaan. Daarom is het belangrijk om in de winter al te beginnen met zaaien.
- Zaaitijd: Begin in januari of februari met het zaaien van je peperzaden binnenshuis. Gebruik zaaibakjes of kleine potjes gevuld met een lichte, goed doorlatende potgrond en wil je een snellere ontkieming lees je dan ook eens in in de deno methode. Echte die-hard peper telers beginnen zelfs al zo vroeg als 1 november met inzaaien. Tuurlijk is dat geen probleem maar denk wel aan de ruimte die je hebt (nodig hebt) om al die grote planten in deze periode want ze kunnen namelijk nog niet naar buiten met de temperaturen dan.
- Kiemtemperatuur: Pepers houden van warmte. Voor optimale groei kan je de temperatuur het beste rond de 25-30°C houden bijvoorbeeld door middels van het gebruik van een warmtematje onder de zaaibakjes te plaatsen. De zaden ontkiemen meestal binnen 2 tot 4 weken.
- Licht: Zodra de zaailingen verschijnen, hebben ze veel licht nodig. Omdat het nog vroeg in het Nederlandse seizoen is geeft de zon op dit moment te weinig zonlicht voor pepers. Gebruik daarom lampen en zorg voor een minimaa; 12 uur licht per dag.
- Voeding is vaak in deze fase niet nodig. Wat je wilt kunt doen is wortelstimulator toevoegen aan het water. Dit zorgt ervoor dat de planten de juiste voedingsstoffen binnen krijgen om super sterke wortel te groeien en dat helpt straks weer met het verpotten en de groei.
Verpotten en binnen verder laten groeien (maart – april)
Zo tegen maart is de kans groot dat de meeste soorten chilipepers als minimaal 2 setjes met blaadjes hebben. Dit is een mooi moment om de plantjes te verpotten in een grotere pot. Je kunt er voor kiezen om ze ni in kleine potten te plaatsen of alvast in hun definitieve pot. Zorg er in ieder geval voor dat de wortels in deze fase goed ontwikkeld zijn en je verzichtig omgaat met het overplanten. De wortels zorgen voor de opname van voedingsstoffen dus je snapt wat er gebeurt als deze beschadigen in deze fase. Tijdens het verpotten geef je de planten weer verse grond erbij, dit zorgt ervoor dat plantenvoeding in deze fase niet nodig is.
De planten kunnen nu lekker naar buiten (half mei)
Wanneer de nachttemperaturen constant boven de 10-12°C liggen en de kans op vorst volledig verdwenen is, kun je je peperplanten naar buiten verplaatsen. Dit gebeurt meestal rond half mei als het ijsheiligen is geweest. Mocht je een plek in de tuin hebben die goed beschud is en waar zeker geen vorst meer is dan kan je de planten ook eerder buiten plaatsen maar weet dat temperature onder de 17°C de groei van een chilipeper stil leggen. Dus het is een kwestie van wikken en wegen wanneer je de planten naar buiten doet. Je kunt de planten in de volle grond zetten of in grote containers mocht je dat nog niet gedaan hebben.
- Afharden: Voordat je de planten naar buiten verplaatst, is het belangrijk om ze af te harden. Dit betekent dat je de planten geleidelijk aan laat wennen aan de buitenomstandigheden door ze dagelijks een paar uur buiten te zetten in een beschutte plek. Doe je dit niet dan kunnen de planten last krijgen van zonnebrand of kunnen ze in shock terecht komen waardoor ze niet meer groeien.
- Zon en Ruimte: Kies een zonnige plek in de tuin waar de planten minstens 6 uur direct zonlicht per dag krijgen. Zorg er ook voor dat de klanten de ruimte hebben om te groeien. Ze mogen best een beetje bij elkaar staan of zelfs tegen elkaar aan staan maar een beetje groep ruimte is lekker voor de plant maar ook voor jezelf om de planten regelmatig voeden en te controleren.
- Bodem: De grond moet goed doorlatend zijn en rijk aan organisch materiaal. Voeg compost of mest toe voor extra voeding.
- Voeding: In deze fase zal de plant hard willen groeien, zeker bij mooi en warm weer. Zorg er dus voor dat je nu goed gaat voeden. Gebruik is deze fase een goede groei voeding.
Verzorgen in de Zomer (juni – augustus)
Tijdens de zomermaanden zijn je peperplanten volop aan het groeien. Ze bloeien en ontwikkelen vruchten, dus dit is een cruciale periode voor verzorging. Geef niet zomaar voeding maar pas de voeding aan op de groeifase waar de plant zich in bevindt.
- Watergeven: Houd de grond vochtig, maar niet drassig. Regelmatig een klein beetje water geven is belangrijk. vooral tijdens warme periodes. Geef water in de ochtend om schimmelproblemen te voorkomen. Staan de planten even zonder water dan is dat niet een heel groot probleem. Te nat is echter wel een probleem.
- Voeding: Gebruik een plantenvoeding die rijk is aan kalium en fosfor zodra de planten beginnen te bloeien. Dit helpt bij de ontwikkeling van meer bloemetjes en stumileert de vruchtvorming die er voor zorgt dat je plant veel en mooie hete pepers krijgt.
- Ondersteuning: Sommige peperplanten groeien zo goed dat de takken met de vruchten te zwaar worden om te dragen. Om te voorkomen dat ze omvallen of breken kan het goed zijn om wat takken te ondersteunen. Dat kan door stokken te plaatsen met wat draad daartussen als steun. Maar je kan ook kijken of je met draad een tak kan vastbinden aan de muur of een balk. Hoe dan ook het gevaar van het breken van een tak is groot bij een windvlaag, storm en soms al gewoon bij een regenbui. Denk hier daarom vooraf al aan.
Oogsten in de Herfst (augustus – oktober)
Tegen het einde van de zomer en het begin van de herfst zullen je pepers klaar zijn om geoogst te worden. De exacte oogsttijd hangt af van de variëteit die je kweekt, maar de meeste pepers zijn rijp 70-120 dagen na het uitplanten.
- Rijpen: De kleur van de peper geeft meestal aan wanneer hij rijp is. Dit kan rood, geel, oranje of zelfs paars zijn, afhankelijk van de variëteit. Gebruik een schaar of mes om de pepers voorzichtig van de plant te knippen om beschadiging te voorkomen.
- Verdere Groei: Laat de planten na de eerste oogst staan, want veel pepers blijven vruchten produceren tot de eerste vorst. Er zijn zelfs voorbeelden van mensen die in November nog oogsten.
Het plannen van je peperteelt kan een groot verschil maken tussen een paar pepers of zoveel pepers dat je ze zelf niet meer opkrijgt. Door vroeg te starten en optimaal gebruik te maken van je buiten ruimte, licht en voeding kun je ook in Nederland een hele goede oogst krijgen. Met deze stappen ben je in ieder geval een stuk dichterbij een succesvol peper jaar. En mocht je ergens hulp bij nodig hebben stuur ons dan gerust een bericht of neem een kijkje in onze Heetste Peper Facebook community.
Succes met telen!