De Jay’s Peach Ghost Scorpion is een unieke en krachtige chilipeper, bekend om zijn verraderlijke hitte en bijzondere kleur en is daarmee een bijzondere peper om te telen. Met een Scoville Heat Unit (SHU) die kan variëren van 800.000 tot meer dan 1,2 miljoen, behoort deze peper tot de groep van superhete chili’s. Hij is ontstaan uit een kruising tussen de Bhut Jolokia (Ghost Pepper) en de Trinidad Scorpion, wat zorgt voor zijn opvallende eigenschappen. Hieronder leg ik uit hoe je deze peper het beste kunt telen.

Kenmerken van de Jay’s Peach Ghost Scorpion

De Jay’s Peach Ghost Scorpion onderscheidt zich door zijn kleur en vorm. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft deze peper een zachte perzik kleur als hij rijp is, wat hem visueel aantrekkelijk maakt. De vruchten zijn gerimpeld en hebben een puntige staart vergelijkbaar met die van de Trinidad Scorpion. Ondanks de zoete en fruitige geur van de peper, is zijn hitte intens en komt deze snel opzetten.

Zaden en ontkieming

Bij het telen moet je er op letten dan de Jay’s Peach Ghost Scorpion, net als andere superhete chilipepers, een langere kiemtijd heeft. Begin met het zaaien van de zaden binnenshuis ongeveer 10 tot 12 weken voor de laatste vorst (ijsheiligen).

  • Warmte: Deze peperzaden ontkiemen het beste bij temperaturen tussen de 25°C en 30°C. Gebruik een warmtematje om de temperatuur stabiel te houden. Zonder constante warmte kunnen de zaden langzaam of helemaal niet ontkiemen.
  • Licht: Zodra de zaden beginnen te ontkiemen, hebben de zaailingen veel licht nodig. Plaats ze in de buurt van een zonnig raam of onder groeilampen voor een sterke en gezonde groei. Ze hebben minimaal 12 tot 16 uur licht per dag nodig na de ontkieming.
  • Vochtigheid: Houd de grond vochtig maar niet te nat. Gebruik een spuitfles om de bovenste laag aarde licht vochtig te houden. Je kunt plastic zakjes of een deksel over de potjes plaatsen om de luchtvochtigheid te verhogen en een broeikaseffect te creëren.

Verpotten

Wanneer de zaailingen 2 tot 3 paar blaadjes hebben, kun je ze verpotten in grotere potten. Wacht met het overzetten naar de tuin of kas tot de nachttemperaturen consistent boven de 15°C (liefst 17) zijn. Jay’s Peach Ghost Scorpion pepers houden van warmte, en lage temperaturen kunnen hun groei vertragen.

  • Locatie: Kies een zonnige plek in je tuin of serre. Deze pepers hebben dagelijks minstens 6 tot 8 uur direct zonlicht nodig.
  • Bodem: Zorg voor een goed doorlatende grond, rijk aan organisch materiaal. Voeg compost of goed verteerde mest toe om de vruchtbaarheid van de bodem te verhogen.
  • Water: De Jay’s Peach Ghost Scorpion moet regelmatig water krijgen, maar vermijd dat de grond te drassig wordt. Te veel water kan leiden tot wortelrot, dus zorg voor goede drainage.

Bemesting

Superhete chilipepers zoals de Jay’s Peach Ghost Scorpion hebben extra voeding nodig om goed te kunnen groeien. Gebruik een stikstofrijke meststof in de beginfase van de groei om sterke bladeren en stelen te ontwikkelen. Zodra de plant begint te bloeien, schakel je over naar een meststof met meer kalium en fosfor om de vruchtzetting te bevorderen. Kijk in onze webshop voor goede plantenvoeding voor chilipepers.

Oogsten

De Jay’s Peach Ghost Scorpion heeft een lange rijpingsperiode, meestal tussen de 90 en 120 dagen na het verpotten. De vruchten veranderen geleidelijk van groen naar een zachte perzik kleur als ze rijp zijn.

Zodra ze zijn geoogst, kunnen de pepers vers worden gebruikt of worden gedroogd om hete poeders of chili-olie te maken. Hun unieke fruitige smaak maakt ze ideaal voor het maken van pittige sauzen en marinades.